Velkommen til BarAkademiet i Stavanger.
- Kurs og arrangement fra BarAkademiet er sosiale, engasjerende
og lærerike, samtidig som de smaker godt!
Kurs
Vi har spesialisert oss innen cocktail / cognac / barkurs for firma og private grupper i tillegg til selve barskolen som er mer beregnet til bartendere / servitører / folk med større interesse enn folk flest.
Arrangement / Event
For å nevne noe av det vi har gjort: Åpningsfest for butikker, nye kontorer, bedrifter, Cocktailbar under festivaler, bryllup, Lanseringsfest av nytt produkt, Jubileumsfester, julebord, sommerfester, kundepleiekvelder.
Vi har også komponert mange signaturdrinker til arrangement etter gitte krav. Det kan være drinker som gjenspeiler farger i logo m. m.
Barskolen / Bartenderskole
BarAkademiet tilbyr en komplett opplæring innen klassisk bartending. I tillegg til Rune Salomonsen som leder undervisningen, men vi har også gjesteforelesere og profesjonelle bransjefolk som ofte er med i deler av kurset.
Produktlære
Kursdeltakerne (du) vil lære om de forskjellige brennevinstyper, produksjonsmetoder og hvordan det serveres.
Arbeidsteknikk
Bruk av utstyr, grunnregler ved miksing, praktisk bararbeid, rutiner i bar, oppsett av bar, serveringsteknikk og salg.
Praktisk trening
Den største delen av kurset skal du bruke bak baren. Praktisk trening er beste læreform. Vi skal gjennom 80+ cocktails (50 timer), både klassiske og mer trendy drinker. Vi skal lære om garnering, frukter, urter, juicer, mikser, og hva en skal tenke på når en komponerer egne drinker.
Glasstyper
De forskjellige glasstyper, størrelser, bruksområde, og riktig behandling av glass.
Alkoholloven
Vi dekker sentrale emner i alkoholloven med forskrifter.
Prøvesmaking
Prøvesmaking er valgfri del av opplæringen, den gjennomføres over 2 kvelder.
Vi bruker skjemaer hvor du kan gjøre egne notater. Egenandel for smaking er 350, -
Egentrening
Det anbefales at du beregner tid til egenstudie utenom øktene. Du vil også få mulighet til ekstra egentrening i skolens lokaler.
Eksamen
Etter endt kurs skal du opp i en praktisk og en teoretisk eksamen. Det kreves 75 av 100 mulige poeng innen gitt tidsfrist for å få bestått.
Hvem passer kursene for?
Kurset passer for mennesker i alle aldre med all mulig bakgrunn. Det spiller ingen rolle om du har erfaring fra bransjen eller ikke. Vi starter fra bunnen av. Motivene for å starte kan være mange. Uansett hva din motivasjon måtte være, så skal jeg gjøre deg til en rask og dyktig cocktailbartender, garantert!
UTDRIKKINGSLAG
Vi har laget noen morsomme og smakfulle opplegg til utdrikningslag som bare må prøves! Vi skal smake på alle drinkene og bare ha det gøy! Den gifteklare får noen utfordringer, og dere får selvsagt med oppskrifter og tips.
Vinkurs
Innføringkurs for deg som ønsker å starte med det grunnleggende i vinens verden.
COCKTAIL CATERING
Imponer venner, kollegaer eller kunder med en profesjonell cocktailbar til ditt arrangement! Vi er kjent for godt humør, fantastiske drinker & cocktails, og fornøyde gjester!
Vi designer menyer, og tar gjerne med oss våre mobile barer. Vi samarbeider fast med Norges mest respekterte eventbyråer, og hjelper gjerne til med andre oppgaver for ditt arrangement. Gjør festen din uforglemmelig!
BRYLLUP
Vi leverer profesjonelle bartendere til bryllup. Ikke la ukvalifiserte mennesker servere for sterke og dårlige drinker på denne fantastiske dagen.
Besøk også vår nettbutikk / Barshop. Her vil du finne en hel masse barutstyr. Vi har blant annet bostonshaker, skjenkekontroll, muddler, barmatte, barskje, sitrusskreller, flairflaske, glasshengere til tak, blendere, isknuser, juiceflaske, skjenkekorker, shakermatte, sitruspresse, speedrack m. m.
Nå ser jeg frem til å få inspirere deg som har lyst til å bli en dyktig cocktailbartender, enten du driver profesjonelt eller som hobbybartender. Jeg ønsker at du uansett skal lage cocktails med stolthet, perfeksjonisme og kreativitet.
Ta kontakt i dag for mer informasjon. |
